 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||
Drie Gangen Menu € 32,50
Dun gesneden gemarineerde rib-eye op gemengde salade met compote van rode uien en krokante korstdeegstengel.
of
A la minute gemarineerde verse zalm met vinaigrette van prei, sjalot en spekjes, salade van rucola en crème fraîche.
******
Gekonfijte en krokant gebakken boerderijkip met gegrilde aubergine, gepofte paprika en gefrituurde aardappelcarré.
of
Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met aardappelmousseline, bloemkool met hazelnoot en beurre noissette.
******
Tuille van sinaasappel gevuld met vers fruit en vruchtensorbet.
of
Bavarois van kaneel met gekarameliseerde appel en roomijs van yoghurt.
De gerechten van dit menu zijn ook los te bestellen
Voorgerechten € 8,50 | Hoofdgerechten € 16,50 | Desserts € 7,50
Voorgerechten|Hoofdgerechten |Desserts
Speciale Menu's
